Jak prawidłowo przechowywać kwiaty cięte w kwiaciarni?

Dlaczego warunki przechowywania są tak ważne?

Sposób przechowywania kwiatów ciętych w kwiaciarni wpływa nie tylko na ich trwałość, ale również na ich wygląd w momencie sprzedaży. Zbyt wysoka temperatura, brak wody, przeciągi lub niska wilgotność mogą skutkować opadaniem płatków, przyspieszonym więdnięciem i niezadowoleniem klientów.

Kwiaty po dostawie – najpierw aklimatyzacja

Po otrzymaniu dostawy kwiatów, zwłaszcza importowanych (np. róż z Ekwadoru czy goździków z Kolumbii), nie należy od razu wkładać ich do chłodni. Najpierw warto otworzyć kartony, przyciąć końcówki łodyg i umieścić je na chwilę w wodzie w temperaturze pokojowej. Pozwoli to na ich aklimatyzację i uniknięcie szoku temperaturowego.

Optymalna temperatura przechowywania kwiatów ciętych

Dla większości popularnych kwiatów ciętych idealna temperatura to 1–4°C. W tym zakresie najlepiej czują się róże, goździki, gipsówka, alstromerie, eustomy czy jaskry (ranunculusy).
Róże najlepiej przechowywać w temperaturze 1–2°C, natomiast goździki dobrze znoszą nawet temperatury bliskie 0°C. Należy jednak unikać sytuacji, w których woda w wiadrach zamarza – to może uszkodzić łodygi i komórki roślinne.

Wilgotność powietrza – często pomijany czynnik

W chłodni florystycznej powinna panować wilgotność na poziomie 75–85%. Zbyt suche powietrze przyspiesza odparowywanie wody z tkanek roślinnych, co prowadzi do szybkiego odwodnienia i więdnięcia, szczególnie u delikatnych kwiatów, takich jak frezje, jaskry czy eustomy.

Przeciągi i nagłe zmiany temperatury

Niektóre kwiaty są wyjątkowo wrażliwe na zmiany temperatury i przeciągi – szczególnie jaskry, które mogą zareagować opadaniem płatków lub deformacjami. Warto zadbać o to, by chłodnia była dobrze izolowana i nie była zbyt często otwierana.

Egzotyki potrzebują cieplej

Storczyki, anturium i inne kwiaty egzotyczne zdecydowanie nie powinny trafiać do chłodni z różami i goździkami. One najlepiej czują się w temperaturze 10–13°C.
Warto pamiętać, by nie przechowywać ich razem z chłodnolubnymi gatunkami, ponieważ może to obniżyć trwałość zarówno jednych, jak i drugich.

Prawidłowe przechowywanie = zadowolony klient

Zadbane, świeże kwiaty nie tylko lepiej się prezentują w kwiaciarni, ale również dłużej zachowują trwałość w rękach klientów. To wpływa na zadowolenie kupujących i buduje dobrą reputację Twojego sklepu. A przy dzisiejszej konkurencji to ogromna przewaga.